ວຸ້ນໝາກໄມ້ມີລົດຊາດແນວໃດ?

 ວຸ້ນໝາກໄມ້ແມ່ນຫຍັງ?

ວຸ້ນ​ໝາກ​ໄມ້​ແມ່ນ​ມີ​ນ້ຳ​ຫວານ, ແຈ່ມ​ແຈ້ງ ແລະ​ແປ​ວ່າ​ແຜ່​ລາມ​ອອກ​ຈາກ​ນ້ຳ​ໝາກ​ໄມ້, ນ້ຳ​ຕານ, ແລະ ເຈລາ​ຕິນ. Gelatin ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ໄດ້ຮັບຈາກກະດູກຕົ້ມ, ຜິວຫນັງແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຂອງສັດເຊັ່ນງົວແລະຫມູ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະສົມແຂງແລະໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືວຸ້ນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ດຶງດູດຫຼາຍ. ວຸ້ນຫມາກໄມ້ມີລົດຊາດແລະສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງລົດຊາດທີ່ນິຍົມປະກອບມີ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ສະຕໍເບີຣີ, ຣາສເບີຣີ, ບລູເບີຣີ, ໝາກ ພິກ, ໝາກ ມ່ວງ, ແລະແອັບເປີ້ນ.

ວຸ້ນໝາກໄມ້ມີລົດຊາດແນວໃດ?

ລົດຊາດຂອງວຸ້ນໝາກໄມ້ສາມາດອະທິບາຍໄດ້ວ່າ ຫວານ, ໝາກມີ້ ແລະ ໜຽວເລັກນ້ອຍ. ຄວາມຫວານແມ່ນມາຈາກການເພີ່ມນໍ້າຕານ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມອ່ອນໂຍນແມ່ນມາຈາກກົດທໍາມະຊາດຂອງຫມາກໄມ້ບາງຊະນິດເຊັ່ນຫມາກນາວແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ລົດຊາດຂອງວຸ້ນຫມາກໄມ້ອາດຈະໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ວຸ້ນ ໝາກ ອະງຸ່ນມີລົດຊາດອ່ອນໆແລະເປັນກາງໃນຂະນະທີ່ວຸ້ນສະຕໍເບີຣີມີຄວາມຫວານທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຊັດເຈນກວ່າ.

ໃນຂະນະທີ່ວຸ້ນຫມາກໄມ້ມີລົດຊາດຫວານຕົ້ນຕໍ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າມັນບໍ່ຫວານເກີນໄປ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການແຜ່ກະຈາຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບຸກຄົນທີ່ບໍ່ມັກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ຈະຫວານເກີນໄປ. ນອກຈາກນັ້ນ, ວຸ້ນຫມາກໄມ້ມີລົດຊາດທີ່ເບົາແລະສົດຊື່ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

ວຸ້ນໝາກໄມ້ເປັນອາຫານແຊບໆທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ຫວານແຕ່ຍັງມີສານອາຫານອີກດ້ວຍ. ມັນສະຫນອງຮ່າງກາຍທີ່ມີສານອາຫານແລະພະລັງງານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການທີ່ ສຳ ຄັນຂອງວຸ້ນ ໝາກ ໄມ້ປະກອບມີ:

1. ວິຕາມິນຊີ: ວຸ້ນໝາກໄມ້ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນຊີ ວິຕາມິນຊີ ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ, ເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍຕ້ານພະຍາດຕ່າງໆ ແລະ ບຳລຸງຜິວພັນໃຫ້ແຂງແຮງ.

2. ແຮ່ທາດ: ວຸ້ນໝາກໄມ້ຍັງເປັນແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ດີເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ ແລະ ທາດເຫຼັກ. ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນ, ການຖ່າຍທອດເສັ້ນປະສາດ, ແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.

3. ຄາໂບໄຮເດຣດ: ວຸ້ນໝາກເປັນແຫຼ່ງຂອງຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ດີເລີດ ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານຫຼັກຂອງຮ່າງກາຍ. ຄາໂບໄຮເດຣດເຫຼົ່ານີ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕັບແລະກ້າມຊີ້ນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກແຍກອອກເປັນ glucose ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍມີນໍ້າມັນ.

4. ປະລິມານໄຂມັນຕ່ຳ: ວຸ້ນໝາກໄມ້ບໍ່ມີໄຂມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ເໝາະສົມສຳລັບບຸກຄົນທີ່ກຳລັງເບິ່ງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ ຫຼື ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ຳໜັກ.

ການກະກຽມຂອງວຸ້ນຫມາກ

ການກະກຽມວຸ້ນ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ກົງໄປກົງມາທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ນ້ຳໝາກໄມ້ສົດ: ນ້ຳໝາກໄມ້ສົດໆ ຄວນຄ້ຳໃຫ້ສົດໆ ແລ້ວເອົາເປືອກອອກ.

2. ນໍ້າຕານ: ປະລິມານນໍ້າຕານທີ່ເພີ່ມຈະຂຶ້ນກັບປະລິມານນໍ້າໝາກໄມ້ທີ່ໃຊ້. ກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງຫົວໂປ້ແມ່ນການເພີ່ມ້ໍາຕານຫນຶ່ງຈອກສໍາລັບທຸກໆຈອກນ້ໍາຫມາກໄມ້.

3. Gelatin: Gelatin ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກໍານົດວຸ້ນ. ປະລິມານຂອງ gelatin ທີ່ໃຊ້ຈະຂຶ້ນກັບຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ gelatin ທີ່ໃຊ້ແລະຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການຂອງວຸ້ນ.

4. ນ້ຳ

ຂັ້ນ​ຕອນ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​ສາ​ມາດ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ຕາມ​ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ການ​ກະ​ກຽມ​ຫມາກ​ໄມ້​ວຸ້ນ​:

1. ໃນຖ້ວຍ, ປະສົມນ້ໍາຫມາກໄມ້, ້ໍາຕານ, ແລະນ້ໍາ. stir ປະສົມຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ.

2. ຖອກເຈລາຕິນໃຫ້ທົ່ວສ່ວນປະສົມແລ້ວປະໄວ້ສອງສາມນາທີ.

3. ເອົາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ປັ່ນຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາ gelatin ລະລາຍ.

4. ຖອກສ່ວນປະສົມໃສ່ໃນແມ່ພິມ ຫຼື ໄຫ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

5. ເອົາສ່ວນປະສົມດັ່ງກ່າວໄປແຊ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍສີ່ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຄ້າງຄືນ, ຈົນກວ່າມັນຈະຊຸດ.

ການເກັບຮັກສາ Jelly ຫມາກ

ວຸ້ນໝາກໄມ້ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງສອງອາທິດ ຫຼືໃນຕູ້ແຊ່ແຂງເປັນເວລາເຖິງສາມເດືອນ. ເມື່ອເກັບໝາກວຸ້ນແລ້ວ, ຄວນເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດດີ ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ສິ່ງປົນເປື້ອນອື່ນໆຈາກການເຮັດໃຫ້ເສຍ.

ສະຫຼຸບ

ວຸ້ນໝາກໄມ້ເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ມີສານອາຫານທີ່ຄົນທົ່ວໂລກນິຍົມຊົມຊອບ. ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນສາມາດຖືກພັນລະນາໄດ້ວ່າຫວານ, ມີລົດຊາດເລັກນ້ອຍ, ແລະສົດຊື່ນ. ວຸ້ນໝາກໄມ້ໃຫ້ສານອາຫານ ແລະ ພະລັງງານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ການກະກຽມຂອງມັນແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼື freezer ສໍາລັບໄລຍະເວລາຂະຫຍາຍ. ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ລອງວຸ້ນຫມາກໄມ້ເທື່ອ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຄື່ອງແຫ້ງຕໍ່ໄປຂອງທ່ານແລະໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານ.