ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຮັກເຂົ້າຫນົມອົມເຊັ່ນຂ້ອຍ, ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນທ່າອ່ຽງການຂະຫຍາຍຕົວໃນຕະຫຼາດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແລະແຫ້ງອາກາດ. ການປ່ຽນແປງໃໝ່ເຫຼົ່ານີ້ຂອງອາຫານທີ່ພວກເຮົາມັກອ້າງວ່າມີສຸຂະພາບດີ, ມີລົດຊາດກວ່າ, ແລະເປັນເອກະລັກຫຼາຍກວ່າເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແລະແຫ້ງອາກາດ? ແລະອັນໜຶ່ງດີກ່ວາອີກອັນໜຶ່ງບໍ? ໃຫ້ຂອງຂຸດຄົ້ນໃນແລະຊອກຫາ.
ທໍາອິດ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງ freeze. freeze-drying ແມ່ນຂະບວນການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ freezing ເຂົ້າຫນົມອົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຄວາມຊຸ່ມອອກຈາກມັນໂດຍຜ່ານການ sublimation, ຊຶ່ງເປັນຂະບວນການຂອງການຫັນເປັນຂອງແຂງໂດຍກົງເປັນອາຍແກັສ, ຂ້າມໄລຍະຂອງແຫຼວ. ອັນນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງອ່ອນໆ ແລະ crispy ທີ່ຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງຈາກເຂົ້າຫນົມອົມຕົ້ນສະບັບ. ຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບ freeze ຍັງຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະສີຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແມ່ນເຮັດໂດຍການປ່ອຍໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມນັ່ງຢູ່ໃນອາກາດເປີດ, ເຊິ່ງເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກຈາກມັນໃນໄລຍະເວລາ. ຂະບວນການນີ້ສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງ chewy ແລະ firmer ເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງ freeze. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ ແລະຄວາມຫວານຂອງເຂົ້າໜົມ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນໂຕ້ແຍ້ງວ່າ ຂະບວນການອົບແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນກວ່າໃນການຮັກສາຄຸນນະພາບທຳມະຊາດຂອງເຂົ້າໜົມ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອັນໃດດີກວ່າ? ມັນຂື້ນກັບຄວາມມັກສ່ວນຕົວຂອງເຈົ້າແທ້ໆ. ບາງຄົນມັກເນື້ອເຍື່ອອ່ອນແລະໜຽວຂອງເຂົ້າໜົມແຫ້ງແບບແຊ່ແຂງ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມັກເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງແລະແໜ້ນຂອງເຂົ້າໜົມແຫ້ງ. ເຂົ້າຫນົມອົມທັງສອງປະເພດມີລັກສະນະພິເສດຂອງຕົນເອງ, ແລະໃນທີ່ສຸດມັນຂຶ້ນກັບທ່ານທີ່ຈະຕັດສິນໃຈວ່າອັນໃດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ໃນແງ່ຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ທັງເຂົ້າຫນົມອົບແຫ້ງແລະແຫ້ງອາກາດສະເຫນີຂໍ້ໄດ້ປຽບບາງຢ່າງຫຼາຍກວ່າເຂົ້າຫນົມອົມພື້ນເມືອງ. ສໍາລັບການເລີ່ມຕົ້ນ, ທັງສອງຂະບວນການເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍອອກຈາກເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ້ໍາຕານໂດຍລວມ. ນີ້ສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະມີຄວາມສຸກການປິ່ນປົວຫວານເປັນບາງຄັ້ງຄາວ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການເກັບຮັກສາລົດຊາດແລະສີທໍາມະຊາດໃນເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແລະແຫ້ງອາກາດຫມາຍຄວາມວ່າພວກມັນມັກຈະບໍ່ມີສານເສີມຫຼືສານກັນບູດໃດໆ. ນີ້ແມ່ນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກສ່ວນປະກອບສັງເຄາະຫຼາຍເກີນໄປໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ໂດຍການເລືອກເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງຫຼືແຫ້ງອາກາດ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງການປິ່ນປົວທີ່ທ່ານມັກໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງສານເສີມ.
ປະໂຫຍດອີກອັນໜຶ່ງຂອງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງ ແລະ ອົບແຫ້ງອາກາດແມ່ນອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນກວ່າ. ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຂົ້າຫນົມອົມ, ມັນມີຄວາມສ່ຽງຫນ້ອຍທີ່ຈະເສື່ອມແລະສາມາດຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າເຂົ້າຫນົມອົມແບບດັ້ງເດີມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແລະແຫ້ງອາກາດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວສໍາລັບການ indulgence ໃນອະນາຄົດໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບພວກມັນບໍ່ດີ.
ກ່ຽວກັບລົດຊາດ, ບາງຄົນໂຕ້ຖຽງວ່າເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງ freeze ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນແລະເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າເມື່ອທຽບກັບເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງອາກາດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຂະບວນການອົບແຫ້ງ freeze locks ໃນລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງເຂົ້າຫນົມອົມ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ປະສົບການລົດຊາດ potent ຫຼາຍ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ບາງຄົນມັກລົດຊາດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແຫ້ງທີ່ອ່ອນກວ່າ, ເຊິ່ງເຊື່ອວ່າຈະໃກ້ຊິດກັບລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ກ່ອນທີ່ມັນຜ່ານຂະບວນການອົບແຫ້ງ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງ ແລະ ອົບແຫ້ງອາກາດລ້ວນແຕ່ມີຄຸນສົມບັດ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນເອງ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະມັກເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ ແລະ ໜຽວຂອງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງ ຫຼື ເນື້ອໜຽວ ແລະ ແໜ້ນຂອງເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງອາກາດ, ທັງສອງທາງເລືອກແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ. ດ້ວຍປະລິມານນ້ໍາຕານທີ່ຫຼຸດລົງ, ລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ແລະອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ, ເຂົ້າຫນົມອົມແຫ້ງແລະແຫ້ງອາກາດແມ່ນສົມຄວນພິຈາລະນາສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາຄວາມຜິດບາບທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຜິດ.
ສະນັ້ນໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທີ່ເຈົ້າຢາກໄດ້ຂອງຫວານ, ໃຫ້ພິຈາລະນາລອງເຮັດເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງ ຫຼື ເຂົ້າໜົມອົບແຫ້ງ ແລະ ເບິ່ງດ້ວຍຕົວເອງວ່າຄວາມວຸ້ນວາຍທັງໝົດແມ່ນຫຍັງ. ໃຜຮູ້, ທ່ານອາດຈະຊອກຫາສິ່ງທີ່ມັກໃຫມ່ທີ່ພໍໃຈແຂ້ວຫວານຂອງເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ສອດຄ່ອງກັບເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ.
ເວລາປະກາດ: ມັງກອນ-12-2024
